En lo que va del año, centenares de caficultores han fortalecido sus conocimientos en los días de campo realizados por la Gerencia CENTA Café.
Las lluvias pronto se establecerán y los caficultores deben estar preparados para la realización de las diferentes actividades que deben desarrollar en sus cafetales, principalmente si renovarán la finca, razón por la cual la Gerencia de Café del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal Enrique Álvarez Córdova (CENTA) desarrolló un día de campo.
La actividad, a la que asistieron cerca de 200 caficultores, se realizó en la finca San Raymundo, ubicada en el cantón Llano de Doña María, departamento de Ahuachapán, y tuvo como objetivo brindar recomendaciones con respecto al manejo del cultivo con el fin que los caficultores las apliquen en sus fincas.
Fueron varios los temas desarrollados por los técnicos de CENTA Café, entre los que destacaron las principales actividades que comprenden la siembra de nuevas parcelas o la renovación del cultivo, ya sea total o paulatinamente.
Bayron Cortez, técnico del CENTA Café, dijo que “el momento más oportuno para sembrar una nueva plantilla, es al inicio de la lluvia para que no tenga problema de que se pierda por la falta de agua”, lo cual significa esperar a que el invierno se haya establecido, que podría ser a finales del mes de mayo o principios de junio.
Agregó que “para que esta tarea sea exitosa es importante el ahoyado, actividad que puede realizarse manualmente o en forma mecanizada, y que la dimensión de cada hoyo debe ser de 40 centímetros de ancho por 40 de largo y 40 de profundidad, distanciados entre 1 a 0.84 metro; además de un distanciamiento entre calles que debe ser 2.50 metros, distancia que permitirá mayor entrada de luz y ventilación del cafetal cuando la plantación haya crecido.
El jefe regional de CENTA Café en la zona occidental, Ing. Armando Canales, enfatizó que “recomendamos un hoyo amplio con esas dimensiones (el cual ya debe estar abonado y desinfestado), para que la planta tenga suficiente desarrollo radicular”.
Canales destacó que con esa gira se finalizan las recomendaciones en la zona occidental (Santa Ana, Sonsonate y Ahuachapán) en las que se ha hecho hincapié en cómo manejar el cultivo, especialmente las nuevas variedades resistentes a roya que se están introduciendo, entre ellas: los Catimores (Icatú, Costa Rica 95, Catisic y Lempira) y Sarchimores (Cuscatleco).
Ovidio Jiménez es un pequeño caficultor del cantón Rosario Arriba, del municipio de Jujutla, quien dijo que “con los conocimientos recibidos se aprende bastante, si uno no sabe lo viene a aprender aquí”.
Para este año son 10 millones de plantas, que el Gobierno del presidente Salvador Sánchez Cerén, entregará al sector caficultor, actividad que ejecutará el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través de la Gerencia CENTA Café, siendo el 47% del total para los caficultores del occidente del país: Sonsonate, Ahuachapán y Santa Ana.
El día de campo tuvo el acompañamiento de la Asociación Nacional de Negocios Cooperativos de los Estados Unidos de América (NCBA -CLUSA- por sus siglas en inglés).
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